我国从南到北，有着近50度的纬度差异，在我国南北方不同的地理环境与历史传统下，人们靠山吃山、靠水吃水，形成了独属于自己地域的不同地道滋味。本集我们通过讲述丹东、泉州、成都的三家店来展示这些地方各自的地道滋味。丹东的铁锅炖鱼，用的是鸭绿江里的鲤鱼，加上东北历史悠久的烹饪方式——铁锅炖，是真正独属于丹东的味道。泉州，则因为曾是海上丝绸之路的起点，是宋元时期的“东方第一大港口”，所以饮食文化受到世界各地商旅的影响，养成了爱吃牛肉的习惯。成都，原本人们常吃柴火鸡，也有人灵光一闪，独辟蹊径把“鸡”换成“鹅”。柴火、铁锅、5个小时炒出来的辣椒底料， 把鹅肉做出了川渝风味，充分体现了川渝人爱吃辣的特点。不管是丹东的铁锅炖、泉州的牛肉，还是成都的柴火鹅，都反映出了当地独特的饮食习惯， 以及这背后所隐含的独特地理环境、历史传承、口味偏好。
影像展播：《南滋北味》
指导老师：周赫 刘少华
主持人：王馨艺（2022级民族学专业本科生）
活动时间：10月9日17：00
活动地点：龙媒书店
报名方式：填写下方链接报名表，活动名额有限，先到先得！
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